いつものようた

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餃子のタレの新レシピをご紹介!我が家のおすすめ5選ならばコレ!

      2017/08/03


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餃子好きな人~?

は~い!!

やっぱり好きな人って多いですよね~。

でも、皆さん”たれ”は何をつけますか?

僕は、醤油と酢とラー油に一味唐辛子をパラパラ。

という定番一本でしたが・・・

 

”ちょっと他にも美味しい食べ方ってないの?”

 

という疑問が湧いてしまい、いろいろと試してみました。

 

・我が家で焼いている餃子の種類についてはこちら

・羽根つき餃子の焼き方についてはこちら

 

今回はそんな新しい餃子の食べ方に興味がある方に、是非読んで頂きたいです!


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餃子にバッチリな新境地な”タレ”のレシピとは?

とりあえず、こんな感じで妻と共に作ってみました!

・イタリアン風

・韓国風

・和風

・タイ風

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ちなみに、どれもバッチリ合いましたよ~。

 

まずはこれから!

 

イタリア風たれ

これ妻がなにやら作ってくれていて、食べてビックリ、

”あっさり、美味い!”

そんなたれでした。

 

イタリア風たれ
・トマト半分みじん切り・オリーブオイル   大1・酢・レモン汁    小1・クレイジーソルト  5振り

作り方はとっても簡単!

トマトのみじん切りにオリーブオイルをかけます。
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そこに、酢とレモン汁をかけて・・・

クレイジーソルトを5振り
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たった3分程度で、出来上がり。
パッと食べた感じは、カルパッチョ!

正にイタリアンで、前菜的なあっさり感です。

 

餃子を5,6個食べると、ちょっと脂っこくて飽きる時には、ピッタリな”たれ”ですよ~。

 

あっさり感、80点って感じの高得点で、更に3個餃子が食べたくなるほどのたれです!

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韓国風万能たれ

これ、間違いなく万能です!

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韓国風万能たれ

ニラみじん切り  3、4本程度
だしつゆ     大さじ1

コチュジャン   大さじ1強

ごま油      大さじ1

砂糖       小さじ1/2

ごま       大さじ2

ニンニク     すり下ろし1片

一味唐辛子    適量

 

作り方はとっても簡単!

混ぜるだけ!

僕はちょっと辛めが好きなので、多めに唐辛子を入れましたよ~。

 

これ、完璧に餃子に合います!

合いかた100%!

 

餃子の風味に全然負けません!

それでいて、適度に甘く辛い。

にんにくも餃子にピッタリ!

 

ドバーっとたれをかけて食べたくなり、きっと”万能たれ”の量がだんだん増えるくらい美味しいです。

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この”たれ”ご飯にもバッチリ合います。

ちなみにこの日は、餃子と、マグロ丼を食べたのですが、マグロ丼の”たれ”としても合いすぎってくらい美味かったです。

 

 


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もやしと海苔の塩ダレ

これまた韓国風な、ナムル的な”たれ”でした。

もやしと海苔の塩ダレ

・もやし(茹で)一袋

・ごま油    大2

・塩       小1/4

・醤油     小1

・刻み海苔   適量(写真は1/4切分)

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これ、是非、茹でた、たっぷりのもやしと塩たれで召し上がって下さい!

これこそ、あっさり感 100%です。

あっさり感であれば、先ほどのトマトたれを超えます!

もやしのあっさり感と、餃子がメチャメチャ合います!

是非、お試しください。

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簡単手作りポン酢と大根おろしのたれ

もう定番のような、おろしポン酢です。

これも、大根おろしを沢山つけて是非食べてみてください。
というのも、少しの大根おろしでは、餃子が勝ってしまうので、たくさんの大根おろしと一緒に食べるのが良かったですよ。

あっさり感  70点
優しさ    100点

ポン酢

・醤油   小さじ3
・みりん  小さじ2

・酢    小さじ2

・レモン汁 小さじ1/2

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タイ風たれ

これは、とっても簡単なのに、やっぱり美味い!
味はとてもシンプルで
”生春巻のたれ”
です!

これが餃子にも結構合います!

作り方は

タイ風たれ

・スイートチリソース   大さじ1・ナンプラー       大さじ1/2

以上!

でも美味いです。
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その他のたれ

それで今回は、この他にも

・酢とコショウたれ

・柚子コショウ

この2つも試してみました。
酢とコショウのたれも、もちろん簡単!

酢とコショウのたれ

・酢     大さじ2・コショウ  多めに適量

たったこれだけですが、これもピリッと合います。
でも、”酢とコショウ”という味です。
ん~、あんまり説明になっていないですが・・・

でも、このまんまの味なんです。
きっとお好きな方は沢山いらっしゃるはずですよ!
柚子コショウに関しても、普通に売っている柚子コショウを付けてみました。

これも、そのまんまな味です。

とても合います!

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まとめ

定番の醤油と酢とラー油での食べ方は、確かに美味しいですが、食卓にいろんな”タレ”があっても、楽しいし美味しいということが今回はハッキリ解りました!

どれも特徴があって、どれも美味しかったです。

 

ハズレ無し

でしたよ!

 

しかも、子供も喜んでくれました!
とくに、もやしと海苔の塩ダレは子供もバクバク食べていましたよ。

 

ごちそうさまでした!

 


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 - 妻から, 食べ物

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